こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました ...

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イナダ刺し身

イナダのお刺身です。さばき方は鯵と同じ。ただ、皮は手で剥けないので包丁で皮を引きます ...
材料: イナダ

もうかさめのムニエル

スーパーでお安く売っているもうかさめ。今回はムニエルにしました。身が柔らかいのでお年 ...
材料: もうかさめ切り身、塩、胡椒、小麦粉、月桂樹の葉、オリーブ油、お酒、カレー粉、にんにく ...

南欧風野菜スパゲッティ

夏野菜たっぷりをパスタで頂きます。大人のお味。
材料: ズッキーニ、インゲン豆、トマト、胡椒、塩、オリーブ油、スパゲッティ

パリパリ塩ラッキョウ

今は知名度も上がりましたが以前は知る人ぞ知る、パリパリの塩ラッキョウの作り方。これを ...
材料: 生ラッキョウ、美味しい塩

手抜きピザG

たまに作るのだとあまりありがたみの無い方法です。しょっちゅう作る人には楽チンな手法で ...
材料: ドライイースト、塩、小麦粉(強力)、砂糖、ピザソース、ハム、ピザ用チーズ

和牛切り落としハンバーグ

高級黒毛和牛の切り落としがお買い得なとき、これで作るハンバーグはびっくり高級な感じに ...
材料: 高級和牛切り落とし、黒胡椒、カレー粉、オリーブ油、玉葱(みじん切り)、塩、ケチャップ ...

自家製オリジナル坦々麺

黒ゴマベースの本場四川の坦々麺を白ゴマベースで中華麺と出汁をベースにしてあっさり仕上 ...
材料: 白ゴマ、粉唐辛子、粒花椒、鶏スープ、出汁、中華麺(極細)、醤油

大鯵のマース煮

大きな鯵が安かったので早速塩煮です。調味料は塩だけなので美味しい塩を使います。
材料: 鯵(大型)、美味しい塩

春菊と挽肉のにこごり

スペアリブの煮汁で油を取ったもので春菊と豚肉を混ぜて固めてみました。おかずになる一品 ...
材料: 春菊の葉、豚赤身挽肉、玉葱、塩、胡椒、スペアリブの煮汁

新玉ねぎdeハンバーグ

美味しい新玉ねぎをたっぷりつかって作ります。
材料: 合い挽き挽肉、新玉ねぎ、舞茸、玉子、食パン(8枚切)、牛乳、ナツメグパウダー、オール ...