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こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました
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こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。
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あっさり辛ウマ!春雨・麻婆豆腐かけ
春雨に麻婆豆腐を掛けただけというもの。でもあっさり旨くて良いですよ~。
材料: 麻婆豆腐ID : 2444571、緑豆春雨、花椒
メインぽく!大海老からしマヨ
スーパーで山盛り売っている大海老で海老マヨを作りました。からしを加えることでさっぱり
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材料: 大海老、塩、マヨネーズ、からし(チューブ)
鯵の切れ端と血合い骨の味なタタキ
身の中ほどに一列に並んだ骨(血合い骨)はそこだけ包丁で丁寧に叩くことで骨も一緒に頂け
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材料: 鯵、葱、生姜
さっと作れるキャベツと小松菜のひき肉炒め
ひき肉と小松菜とキャベツだけでさっとおかず炒め物
材料: 小松菜、キャベツ、豚ひき肉、塩、酒、胡椒、鶏がらスープの素
超簡単でじんわり旨い!蓮根ソテー
蓮根を簡単に美味しく頂きます。
材料: 蓮根、塩、オリーブ油
とっても旨くてフワッとサクッと鯵天丼
鯵は美味しいですよね。大型のものが手に入ったら贅沢に天丼などは如何でしょうか。
材料: 鯵、ピーマン、塩・胡椒、玉子、小麦粉、麺つゆ
旬の甘い小松菜とシーチキンの炒め物
シーチキン炒めはほうれん草でよく知られていますが、小松菜で作ると和風になり、あっさり
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材料: シーチキン缶、小松菜、ごま油、醤油
簡単で美味しい鮭ソテー
鮭をフライパンで焼いたものです。皮と骨をとって食べやすくしました。
材料: 鮭切り身、塩、酒、醤油、サラダ油、胡椒
柔らかウマい◎カスベの煮つけ!
あっさり目でコクもある美味しいエイヒレの煮付けです。軟骨もこりこり頂けます。
材料: カスベ、酒、砂糖、醤油、生姜
野菜不足に白菜と椎茸の炒め物
旬の白菜をたくさん食べたい!ってときに作ります。旨いですよ。
材料: 白菜、椎茸、葱、生姜、塩、胡椒、ごま油、鶏がらスープの素(顆粒)、XO醤
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