こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました ...

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お鍋の残りdeあんかけ焼きそば

お鍋料理(塩鍋)の残りがあったのでこれを使った激ウマ中華風あんかけ五目やきそばです。 ...
材料: お鍋の残り(塩鍋)、キャベツ、ごま油、塩、酒、水溶き片栗粉、パック入りヤキソバ

しんなりが旨い!煎餅汁

煎餅汁用の煎餅を沢山頂きました。少々古くなっていたのですがしっかり煮込めば美味しく頂 ...
材料: 椎茸、水菜、人参、市販つくね、葱、めんつゆの素、酒

鯵お刺身・漁師風

大型の鯵を見ると嬉しくなってつい刺身にしてしまいます。鯵はおろすのが簡単なので刺身つ ...
材料: 鯵(大)、葱(薬味)

手抜き式野菜カレー!

疲れている時はカレーが旨いですよね。今回は野菜だけのベジタリアン風激旨カレーです。
材料: インゲン、ブロッコリー、舞茸、マッシュルーム、月桂樹の葉、玉葱、唐辛子、キャベツの葉 ...

牡蠣と豆腐の鍋風煮物

たっぷり野菜の入った牡蠣と豆腐の鍋風煮物です。
材料: 牡蠣、えのき茸、ぶなしめじ、豆腐、水菜、白菜、酒、塩、醤油、かたくり粉

鯵のムニエル風

鯵の値段が下がっています。いくら鯵が美味しくても和食だけでは飽きることも。ここでは洋 ...
材料: 鯵(中型以上)、小麦粉(薄力粉)、胡椒、塩、醤油、オリーブ油、月桂樹の葉

茸の炊き込みご飯

茸のシーズンです。たっぷり入れて新米で炊き込みます。
材料: えのきだけ、椎茸、ポルチーニ(乾燥)、新米

子供と作るイクラの醤油漬け

子供の好物なので時々作ります。面倒という印象が強いですが実はとっても簡単。子供が手伝 ...
材料: 生筋子、めんつゆ、酒、塩

本格イタリア式・カルボナーラ

イタリアの方に習った日本式ではない、本当のカルボナーラ。パンチェッタから気楽な感じで ...
材料: スパゲッティ、玉子、豚ばら肉スライス、ニンニク、塩、胡椒

手打ち蕎麦新レシピ2012年

手打ちそばのレシピを詳細に記載してみます。
材料: そば粉、小麦粉、水