こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました ...

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本場屋台の再現!☆彡ボッカケ煮

甘しょっぱい旨さの屋台風。こんにゃく多めのボッカケ煮です
材料: 牛すじ肉、蒟蒻、生姜、醤油、酒、砂糖

茄子ソテー

茄子が美味しくなってきました。この方法だと簡単で失敗も少なく時間も短いのが特徴です。 ...
材料: 茄子、オリーブ油、塩、醤油、味の素(無くても可)、削り節

茄子野菜炒め!!

ナスのたっぷり入った野菜炒め。おかずになります。野菜たっぷりで旨いです。
材料: 茄子、モヤシ、ニラ、人参、酒、醤油、鶏がらスープの素、ごま油

麻婆パスタ

春雨の変わりに細いスパゲッティを使ってみました。
材料: 豚挽肉、葱、醤油、味噌、酒、ごま油、鶏がらスープの素、豆板醤、花椒、一味唐辛子、細い ...

鰤煮付け

鰤の醤油煮。おかずになりますよ。
材料: ぶり切り身、みりん、酒、醤油、生姜、砂糖

残りパン粉を使った石釜焼風ピッツア

カツなどを作った時、残りの粉、パン粉を使って作ります。手抜き&エコ料理。
材料: ドライイースト、塩、残った小麦粉+小麦粉、残ったパン粉、砂糖、ピザソース、ハムorベ ...

豚生姜焼き丼

疲れているときに食べると元気が出ます。
材料: 豚薄切り肉、塩、酒、玉葱、にんにくスライス、生生姜、醤油、胡椒、オリーブ油、七味唐辛 ...

ニラ肉みそ

ニラを使った肉味噌です常備菜として重宝します。疲労回復にも有効。
材料: 豚赤身挽肉、ニラ、八丁味噌、信州味噌、酒、ごま油、胡椒、醤油、生姜、豆板醤、花椒

自作・野菜トマトソースのスパゲッティ

スパゲッティを残り物一掃の自作ソースで美味しく頂きます。
材料: ベーコンスライス、玉葱、セロリの葉、バジルの葉、舞茸、酒、塩、オリーブ油、ケチャップ ...

ウルメイワシ唐揚げ

釣ってきたウルメイワシを手開きにしてさっと揚げた簡単から揚げです。 フライパンで焼く ...
材料: うるめいわし、胡椒、唐揚げ粉、油