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こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました
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こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。
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澄まし汁のような野菜ラーメン
極細生めんでさっぱりコクウマラーメン。
材料: 極細生中華麺、白だし、キャベツの葉、青梗菜、高級和牛の牛脂
超野菜ラーメンごぼう入り
野菜をドッサリのラーメン
材料: インスタントラーメン(塩)、モヤシ、ごぼう(ささがき)、ニラ、人参(細切り)、小松菜
茄子とカボチャと茸と人参のチーズ焼き
前記事焼かぼちゃと他の野菜を入れて焼いてみました。ウマ!
材料: 焼かぼちゃ、茄子、人参、ブナシメジ、ズッキーニ(あれば)、ピザ用チーズ
焼きカボチャ
焼き芋ならぬ焼かぼちゃ
材料: カボチャ
肉ピーマン春雨
有り合わせの食材でやってみましたが意外に旨かったです。
材料: 豚赤身ひき肉、ピーマン(みじん切り)、生姜(みじん切り)、春雨(乾燥)、ごま油、胡椒
...
キャベツクリームパスタ
蒸しパスタの要領で
材料: スパゲティ、キャベツ(ざく切り)、パンチェッタ(ベーコンでもOK)、ホワイトシチュー
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キュウリラーメン
意外と旨いんです。暑気払いにどうぞ!
材料: インスタントラーメン(塩)、キュウリスライス
パンチェッタクリームパスタ
ありあわせの昼食。意外にうまいですよ。
材料: スパゲティ、玉ねぎ(みじん切り)、パンチェッタ(ベーコンでOK)、ホワイトシチューの
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ニラ豆腐あんかけご飯
麻婆豆腐とは違ったニラ豆腐をごはんにかけました。ウマ!
材料: 豆腐、豚ひき肉、ニラ、ネギ、酒、味噌、醤油、生姜汁、片栗粉
茄子の丸煮
茄を丸ごと煮ました。ウマ!
材料: 茄子、白だし、水
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