こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました ...

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肉厚!絶品マコカレイの刺身

身の厚い千葉産マコカレイを美味しく刺身で頂きます。薄造りも良いですが少し贅沢に厚めに ...
材料: マコカレイ(大)

フライパンでどっさりカツ煮

美味しいロースカツを玉子で閉じて美味しいカツ煮です。子供たちにも大好評!
材料: ロースカツ、玉ねぎ、そばつゆ、玉子

焼きジャガ!!

こんなの料理じゃ無いシリーズ。ただ、焼いただけのジャガイモですが、恐るべしジャガイモ ...
材料: ジャガイモ

電子レンジde茄子枝豆カレー(゚д゚)!

手抜きのカレーです。ドライカレー風にすると旨いですね。煮込んでいないのであっさり系で ...
材料: 玉ねぎ、茄子、エノキ、枝豆、塩、オリーブ油、カレールー、クミンパウダー

本場風カルボナーラ?!

本場のものを日本人好みにアレンジしたものです。本場の香りを残すために生クリームは使っ ...
材料: 生パスタ、にんにくスライス、ベーコン薄切り、玉子黄身、塩、胡椒

手抜きの茸クリームチーズパスタ

季節のキノコを適当に手で千切って玉ねぎのみじん切りとオリーブ油で炒めて牛乳を加えてホ ...
材料: ブナシメジ、エノキダケ、玉ねぎ、ピザ用チーズ、牛乳、オリーブ油(炒め用)、オリーブ油 ...

栄児(ロンアール)風・手抜き担々麺

四川家庭料理・栄児風の担々麺をなんちゃってで作ってみました。再現度はかなり高いと思い ...
材料: 生中華めん、豚ひき肉、白だし(鶏入り)、芝麻醤、花椒、胡椒、ごま油、青梗菜の茎と葉、 ...

残り物でも美味しいグリーンパスタ

娘のお弁当を作った時の残り、アスパラとソーセージ、それから冷蔵庫にあった枝豆を使って ...
材料: 生パスタ、焼きアスパラ、ソーセージ、生ニンニク、枝豆、塩、オリーブ油、輪切り唐辛子

茄子とビーマンの汁なし中華そば

有り合わせの中華めんです。
材料: 中華めん(細麺)、茄子、ピーマン、にんにく、輪切り唐辛子、ごま油、白だし(鶏入り)

イナダのお刺身(切り方と盛り付け)

まな板を濡らしてよく拭いて、包丁を斜めに入れて丁寧に盛り付ければ簡単なお刺身 の完成 ...
材料: イナダ