ひと匙の記録帳のレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが394万品

　千葉県在住。食生活アドバイザー　製菓衛生師　雑穀エキスパート。　日々の家庭料 ...

ふっくら柔らか　干しあんずの蜜煮

辛党にも好まれる干しあんずの蜜煮。色どりも綺麗なので、おせちの一品にも。

材料：干しあんず、グラニュー糖

今が旬の伊予かんで、フレッシュなマーマレードジャム作り。自分で作れば甘さの加減もお好 ...

材料：伊予かん、グラニュー糖

霜降り牛肉と　たっぷり野菜。大根おろしを載せて　自家製ポン酢でさっぱりと。

材料：牛肉薄切り、レタス、人参、きゅうり、たまねぎ、大根おろし、万能ねぎ(小口切り)、ミョ ...

たまご２個で気軽に焼くだて巻き。ちょこっと食べたくなった時に作るミニサイズです。前日 ...

材料：卵、はんぺん、キビ糖、みりん、料理酒、白だし

爽やかな柚子の香りを閉じ込めてジャム作り。手作りは　楽しいですね。

材料：ゆず、グラニュー糖（ゆずの７０％程度）、水

リーズナブルな鶏のむね肉が　しっとりジューシーなハムに仕上がります。たっぷり出来る副 ...

材料：鶏むね肉、きび糖、水、塩

　カツオの切り身で常備菜。佃煮のような日持ちのするこっくり味です。ご飯のおかずにも　 ...

材料：カツオの切り身、しょうが(薄切り)、※醤油、※酒、※みりん、※キビ砂糖、塩

栗と向き合う秋の夜長。毎年作る我が家の定番　栗の渋皮煮♪　今年も　そんな季節になりま ...

材料：生栗（殻付きで）、重曹、キビ砂糖、ブランデー（ラム酒でも♪）

　青唐辛子を醤油と麹に漬けて作る唐辛子の醤油漬け。ピリ辛味好きには　たまらない食欲を ...

材料：青唐辛子、米麹、醤油

庭で育てているたった１本のブルーベリー。冷凍保存して　ある程度貯まるとジャムにしてい ...

材料：ブルーベリー、グラニュー糖、レモン汁（さし酢でも可）

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