フルタイム勤務で子育て30年、今は大好きなお料理を思う存分楽しんでます。これから ...

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【大量消費】オレンジのコンポート

梅酒作りで余ってしまった氷砂糖と食べきれなかった大量のオレンジを使って保存食として作 ...
材料: オレンジ、a氷砂糖、a三温糖、aトレハロース*、a水、レモン汁、塩

ロールケーキ「の」が綺麗な巻き方のレシピ

ロールケーキの巻き方のレシピです。クッキングシートと綿棒を使って簡単にクルクルできま ...
材料: 卵、砂糖、薄力粉、強力粉、ココア(無糖)、牛乳、サラダ油、a 砂糖、a 水、a 洋酒 ...

真夏のグリーンサラダ

爽やかな緑のサラダです。甘酸っぱいキウイドレッシングがさっぱりしています。
材料: ロメインレタス、キュウリ、アスパラ、プチトマト(緑)、大根、キウイ、a オリーブオイ ...

完熟マンゴーの切り方

完熟マンゴーを、手に持って剥くの困難。果汁がどんどん流れ出てしまうし、実も崩れてしま ...
材料: 完熟マンゴー

【低糖質】ココナッツミルクゼリー

砂糖不使用でも、こくがあるココナッツミルクゼリーです。アップルマンゴーをトッピングし ...
材料: ココナッツミルク、牛乳、シュガーカット液、ゼラチン、水、生クリーム、生クリーム

柿なます

旬の柿と大根を使った一品です。市販の調味酢を使い味付けも楽々。
材料: 大根、*塩、柿、すりごま、調味酢、柚子茶