フルタイム勤務で子育て30年、今は大好きなお料理を思う存分楽しんでます。これから ...

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かぶと油揚げのお味噌汁

和風顆粒だしを使って簡単に塩分濃度0.6%の味噌汁を作りました。(10分) 計算方法 ...
材料: かぶ、油揚げ、和風顆粒だし(塩分40%)、味噌(塩分12%)、水

【低糖質】チーズタッカルビのブランピザ

米粉を加えモチモチ感UP。100%小麦粉を使った場合に比べて、糖質量は、約13% ...
材料: a 強力粉、a ブランMIX(62%OFF)、a 米粉、a グルテン粉、b 砂糖、 ...

南国の若鶏グリル焼き

鶏肉はローズマリーで臭みを消し、パイナップル塩麹液に漬け込み、味付けをします。 ...
材料: 鶏もも肉、a 生パイナップル、a 白ワイン、b 液体塩麹、b ローズマリー、b バジ ...

バジルとローズマリーのガパオライス

バジルとローズマリーの香草が食欲をそそるガパオライスです・
材料: 合い挽き肉、パプリカ(赤)、ズッキーニ、バジル(乾燥)、ローズマリー、a 輪切り赤唐 ...

野菜が主役の具沢山味噌汁

時間をかけて合わせだしを手作りし、野菜タップリの具沢山味噌汁を作りました。
材料: 鰹の厚削り節、昆布、干し椎茸、大根、人参、長ネギ、玉葱、油揚げ、冷凍枝豆、水、味噌

豚と茄子のニンニク味噌炒め

茄子と豚肉の組合わせ、甘味噌の味付けも美味しいですが、今回はニンニク味噌味に挑戦しま ...
材料: 豚肉、茄子、筍の水煮、赤パプリカ、aにんにくすりおろし、a味噌、aみりん、a黒砂糖、 ...

【時短】素揚げきんぴら

油通しで一気に火が通り、太く切ったきんぴらもあっという間に完成です。咬みごたえがあり ...
材料: ゴボウ、人参、白ごま、a 醤油、a みりん、a 酒、a 砂糖、a 唐辛子輪切り、a ...

あぶら菜(菜の花)の素麺チャンプルー

スイートバジルを加えイタリア風素麺チャンプルーにしました。トッピングの半熟卵を混ぜ ...
材料: あぶら菜、ウインナー、玉ねぎ、素麺、卵、a 丸鶏がらスープ、a 醤油、a 粉チーズ、 ...

モッツァレラチーズとトマトのサラダ

切るだけ簡単です。赤と白のかわいいサラダ。イタリアンパセリの緑で彩り良く。
材料: トマト、モッツァレラチーズ、イタリアンパセリ、オリーブ油、塩

春キャベツの素麺チャンプルー

春キャベツを使い早くて美味しい素麺チャンプルーを作りました。(15分)
材料: 和風だし顆粒、めんつゆ、キャベツ、豆もやし、卵、スパム、素麺(2束)、ゴマ油