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グルメオーブンで作るキノコピラフ
お米が、つやつや、パリッ、モチッと炊き上がりました
炊飯器で炊くよりも美味しいです
材料:
a 玉葱、a エノキ、a シメジ、a SPAM、b コンソメ顆粒、b キノコブイヨン
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桜エビのおこわ桜バージョン
桜の開花に合わせて作ってみました。もち米を使い、電子レンジで炊くので簡単です。冷めて
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材料:
もち米、a 水、a 白だし醤油、のらぼう菜塩茹で、桜エビの塩茹で、薄焼き卵、桜の花の
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粗挽き肉のチリトマト味の応用例(1)
粗挽き肉を使ったタコライスの紹介です。使用するお米を金芽ロウカット玄米にすることで低
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材料:
[1]のチリトマト味、ロウカット玄米、水、レタス、赤パプリカ、人参、ピーマン、ピザ用
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【再利用】昆布たっぷりの鯛めし
一緒に作った[真鯛の塩麹焼]を使って同時に調理、2品完成です。昆布は出汁取り後余った
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材料:
真鯛の切り身、塩麹、酒、生姜、塩麹焼の鯛、米、出汁取り後の昆布、液体昆布だしの素、水
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【健康的】だだちゃ豆たっぷりご飯
炊き上がりの豆の香りがとても良く、かむ程に豆の旨味が広がります。今の時期しか食べ
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材料:
だだちゃ豆、米、胚芽米、持ち麦、白だしの素、昆布、水、白胡麻、きざみのり
【健康的】鮎ごはん
香ばしく焼けた鮎の塩麹焼を使った炊き込みご飯を作りました。ご飯にはもち麦も入れて食物
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材料:
鮎、塩、塩麹、aお米、aもち麦、白だしつゆの素、つゆの素、生姜、かつお節、出汁取り用
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