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【低糖質】アヒージョ風夏野菜パン
大豆粉とふすま粉を３０％の割合で混ぜ、低糖質化を図りました。高蛋白質、食物繊維豊富、
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材料：
a 強力粉、a スキムミルク、a 砂糖、a ドライイースト、a 水、b 大豆粉、b
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骨からホロリと外れるスペアリブ
旨味たっぷり、骨からお肉がホロリと外れる美味しいスペアリブ、大満足、間違いなしです。
材料：
豚スペアリブ、塩、水、塩麴、重曹、a A1ソース、a ウスターソース、a 柑橘系のジ
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【保存食】フライパンで本格的な豚ハム
大量に買った豚肩ロースと豚バラブロック肉を塩漬けにして保存食にしました。サラダやサン
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材料：
豚肩ロース肉塊、豚バラ肉塊、塩、重曹、a 塩、a ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ、a ｸﾛｰﾌﾞ、
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【時短】お麩と野菜の塩麹炒め
レンジ活用で時短調理。
仙台麩を使って野菜炒めを作りました。味付けは、マグロだしと塩
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材料：
市販ミックス野菜、小松菜、ロースハム、*卵、*だし顆粒、仙台麩、a液体塩麹、aだし顆
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【時短】豚肉の醤油糀炒め
時短、レンチン活用レシピ。
醤油糀に練りごま、酒、等を加えて合わせ調味料にしておくと
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材料：
醤油糀(市販品)、酒、味噌、練りごま、昆布(粉末無添加)、a 豚肉、a 煎り酒、a
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鶏モモ肉の塩麹焼
自家製塩麹ダレを使った炒め物レシピです。これのみで味が決まるので作っておくと便利です
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材料：
a 塩麹、a ニンニク、a 白醤油、a オリーブ油、鶏モモ肉、酒、塩麹炒めダレ、長ネ
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空豆のニンニク塩麹炒め
旬の空豆と麹調味料を使った炒め物です。味付けはコンソメと塩麹ときざみにんにくのみ!
材料：
牛肉バラ焼き肉用、しめじ(バラ)、空豆(皮剥く)、刻みニンニク、塩麹(市販品)、コン
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