フルタイム勤務で子育て30年、今は大好きなお料理を思う存分楽しんでます。これから ...

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もち麦たっぷり桜むすび

春らしい桜の花を使ったおむすびの紹介です。もち麦たっぷりで、食物繊維も豊富です。
材料: a桜の花の塩漬け、aぬるま湯、b冷凍枝豆、b白だし、cお米、cもち麦、c水、c昆布、 ...

桜と白いチョコのポンディケージョ風

華やかな紅白のポンディケージョはいかがでしょうか。赤には桜の花と白あんを、白にはホワ ...
材料: a白玉粉、a砂糖、a米の粉、a豆腐(水切り)、a白餡、桜の花の塩漬け、戻し用の水、食 ...

白いチョコのポンディケージョ風

以前紹介したチョコレートのポンディケージョを白いチョコレートバージョンで作りました。
材料: a白玉粉、a小麦粉、aBP、a砂糖、a豆腐、b牛乳、bスキムミルク、cホワイトチョコ ...

巨大な椎茸のチーズ焼き

椎茸の風味がしっかりしていて、チーズがよく合う椎茸のおつまみです。ワインが美味しくな ...
材料: 椎茸、ベーコン、バター、塩コショウ、粉チーズ、赤パプリカ(飾り用)、芽ねぎ(飾り用) ...

鶏肉団子と竹の子の炊合せ

上新粉と山芋を繋ぎに使った鶏肉団子と竹の子、人参等との炊き合わせ。くず野菜を使った出 ...
材料: a鶏挽き肉、a上新粉、a山芋すりおろし、a生姜、a丸鶏がらスープ、b厚切り鰹節、bく ...

健康的骨活小女子ごはん

素乾しの小女子が入ったCa最強の骨活ごはんです。じゃこではなく存在感のある小女子を使 ...
材料: お米、もち麦、梅干し、水、aワカメ、a小女子素干し、aこつぶキューちゃん、a白ごま