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沖縄風ポークとへちま炒め
へちまを使った沖縄風の炒め物です。ヘチマの網目の食感が独特で、美味しいですよ。
材料：
へちま、ポーク、木綿豆腐、人参、玉葱、紫キャベツ、a ごま油、a 鶏ガラスープの素、
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花椒が決めての麻婆豆腐
使いきれずに冷蔵庫に残りがちな瓶詰めの豆板醤、甜麺醤、ラー油の大量消費のための麻婆豆
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材料：
豚挽き肉、ニンニク、生姜、a甜麺醤、a豆板醤、aラー油、a花椒、a中華スープの素、a
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【低糖質】小麦50%OFF惣菜パン
自家製MIX粉を予め準備し、作業時間20分、発酵の待ち時間50分、焼時間5分で完成。
材料：
b自家製MIX粉、b砂糖、bドライイースト、b生クリーム、b水(40℃)、b塩、a
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ヒジキと蓮根のコチュジャン炒め
シャキシャキが美味しいピリ辛の甘味噌味のヒジキと蓮根の炒め物です。
材料：
豚肉生姜焼用、蓮根、乾燥ヒジキ、赤ピーマン、a炒り酒、a正油、a味醂、a砂糖、aコチ
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味噌味の豚唐揚げ
江戸甘味噌で調味した豚肉の唐揚げです。しっかりした味付けなので何も付けずに、おつまみ
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材料：
豚ロース肉、ゴボウ、a江戸甘味噌、a正油、a酒、a生姜チューブ、aニンニクチューブ、
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鶏モモ肉の塩麹焼
自家製塩麹ダレを使った炒め物レシピです。これのみで味が決まるので作っておくと便利です
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材料：
a 塩麹、a ニンニク、a 白醤油、a オリーブ油、鶏モモ肉、酒、塩麹炒めダレ、長ネ
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みそピーの豚ロース炒め
日出味噌さんのみそピーを使いました。味噌炒めの味が簡単に決まり、唐辛子のピリ辛との相
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材料：
肩ロース、小麦粉、アスパラ、a みそピー、a 酒、a 醤油、a 水、a 唐辛子の輪切
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【低糖質】50%大豆粉パン
100%糖質OFFパンは難しいので、まず50%だけ小麦粉を置き換えたパンを、魚焼きグ
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材料：
a 強力粉、a 小麦グルテン、a ドライイースト、a 砂糖、a 生クリーム、a お湯
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