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【再利用】鶏ハムのトムヤンクンスープ
香ばしい海老の頭で出汁を取り、自家製トムヤンクンの素でスープを作りました。(塩分0.
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材料：
エビの頭、鶏ハム、ズッキーニ、玉葱、赤パプリカ、トマト、a 丸鶏だし顆粒、b ナンプ
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定番のゴーヤーチャンプルー
沖縄定番ゴーヤーチャンプルーを島豆腐、マグロだしで仕上げます。野菜をシャキシャキに仕
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材料：
豚肩ロース肉、ゴーヤー、玉葱、赤パプリカ、島豆腐、b 鮪だし顆粒、b 醤油糀、油、a
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牛すね肉と空豆のホワイトシチュー
ホワイトソース仕立てのビーフシチューを作りました。手作りホワイトソースを使っています
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材料：
牛すね肉、玉葱、水、コンソメ顆粒、ローリエの葉、空豆、バター、小麦粉、a コンソメ顆
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