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江戸甘味噌の豚バラ大根
江戸甘味噌を使った豚バラ大根です。色は濃いですが、程よい甘さです。バルサミコ酢、黒糖
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材料：
豚バラブロック、大根、茹で玉子、a江戸甘味噌、a醤油、a黒糖、aバルサミコ酢、水、酒
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チーズウインナーロール
モチモチの湯種生地でウインナーソーセージを包んで焼きました。包み方のレシピです。
材
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材料：
c 強力粉、c 熱湯、a 強力粉、a 砂糖、aドライイースト、a 水、a スキムミル
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【低糖質】ぷるるんミルクゼリー
血糖値が上がらず、空腹感を満たせるゼリーを間食用に作りました。アガーとゼラチンを併用
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材料：
a アガー、a ｼｭｶﾞｰｶｯﾄﾅﾁｭﾚ、b 濃厚牛乳、c ゼラチン、c 水、バニラ
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アップルミルクパン
牛乳のコクが美味しい牛乳のみで捏ねたパンです。白神こだま酵母を使用、冷蔵発酵させ
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材料：
a強力粉、a砂糖、b牛乳、b白神こだま酵母、c塩、cクリームチーズ、dドライアップル
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南瓜のカスタードクリーム
南瓜からスープ2品を作るメニューで冷凍しておいた南瓜ペーストを利用してカスタードクリ
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材料：
a砂糖、a卵黄、b牛乳、b薄力粉、c南瓜ペースト、d生クリーム、dバター、d洋酒
【再利用】湯種生地のグラタンパン
手頃なお総菜パンです。グラタンやシチューが余った時に作ります。
湯種生地はモチモチし
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材料：
c強力粉、c熱湯、a強力粉、a水、a砂糖、aドライイースト、aスキムミルク、b塩、b
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