フルタイム勤務で子育て30年、今は大好きなお料理を思う存分楽しんでます。これから ...

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伊達巻

近所で評判の絶品伊達巻、知り合いが年末になると、よく作って届けてくれました。
材料: 卵、はんぺん、a 三温糖、a 蜂蜜、a 醤油、a 味醂、a 片栗粉、長芋

ロールケーキ「の」が綺麗な巻き方のレシピ

ロールケーキの巻き方のレシピです。クッキングシートと綿棒を使って簡単にクルクルできま ...
材料: 卵、砂糖、薄力粉、強力粉、ココア(無糖)、牛乳、サラダ油、a 砂糖、a 水、a 洋酒 ...

【低糖質】大豆粉のロールケーキ

生地の量にピッタリの大きさにクッキングシートでロールケーキ型を作り、大豆粉だけでロー ...
材料: 大豆粉、全卵、卵白、はちみつ、バター無塩、塩、牛乳、シュガーカットナチュレ、卵黄( ...

伊勢醤油で簡単!!八方ダレ

煮物ダレと炒め物ダレと電卓1台さえあれば、お料理がいつも同じ味になるように計算できま ...
材料: 伊勢醤油(塩分14.4%)、味醂(糖分43.3%)、伊勢醤油(塩分14.4%)、味醂 ...

【再利用】イワシの梅煮

煎り酒を作った後の梅干を使ったイワシの梅煮の紹介です。合わせ調味料を入れて圧力鍋で煮 ...
材料: イワシ、a 煎酒作製後の梅、a 煮物ダレ、a 砂糖(三温糖)、a 塩分無添加昆布だし ...

【再利用】パプリカの赤いスープ

赤いパプリカの風味がとっても美しいスープです。棄てる野菜で作ったスープストックで奥深 ...
材料: a 赤パプリカ、a 京人参、a 玉葱、b 米粉、a 野菜ジュース、b コンソメの素、 ...