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生らっきょうと豚肉の味噌炒め
ピリ辛味噌味で今が旬のらっきょうを炒め物で味わいます。らっきょうのパリパリ食感そのま
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材料：
生らっきょう、豚ロース薄切り、唐辛子輪切り、胡麻油、味噌、みりん、酒、ｼｭｶﾞｰｶｯ
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【再利用】昆布入金平牛蒡
出汁を取った後の昆布で金平牛蒡を作りました。豚挽き肉も入り、箸休めに丁度良いです。
材料：
出汁昆布、人参、牛蒡、挽き肉、胡麻、胡麻油、濃口醤油、酒、味醂、塩麹、砂糖、昆布出汁
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