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柔らかスペアリブA1ソース煮込み
箸で切れるほど柔らかいスペアリブです。沖縄独特のA1ソースベースのブレンドソース
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材料：
スペアリブ、a パイナップル、a 玉葱、a 酒、b A1ソース、b ウスターソース、
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沖縄風豆腐チャンプルー
沖縄味噌を使った甘味噌あじが白飯にピッタリです。木綿豆腐を良く水抜して使うと沖縄っぽ
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材料：
豆腐、ポーク、人参、キャベツ、玉葱、ニラ、aくうすみそ、a鰹だし汁、aみりん、a醤油
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スペアリブ&江戸甘味噌バージョン
江戸の昔から続く、東京の味を発見。お味噌を舐めてみて、美味しさにびっくり。早速、スペ
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材料：
スペアリブ、50℃のお湯、a 江戸甘味噌、a 煎り酒、a 黒砂糖、a 豆板醤、a 塩
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沖縄風麩ーチャンプルー
我が家では、ゴーヤチャンプルーをおさえて一番良く作る沖縄料理です。苦いゴーヤを使わな
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材料：
(乾燥)沖縄麩、ポーク、人参、玉葱、キャベツ、ピーマン、卵、和風だし顆粒、だし汁(無
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柔らかチキンのA1ソースソテー
アメリカから沖縄に渡ってきた沖縄を代表する調味料A1ソースを使ったソースのソテー
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材料：
鶏もも肉、パイナップル、ワイン、塩コショウ、a A1ソース、a ウスターソース、a
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鶏むね肉と冬瓜のトマト煮込み
生パイナップルの酵素の働きで、胸肉が柔らかしっとりに仕上げます。
体を冷やす効果
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材料：
むね肉、冬瓜、玉ねぎ、完熟トマト、かいわれ大根、a 丸鶏がらスープ、a 汁の素、a
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【健康的】だだちゃ豆たっぷりご飯
炊き上がりの豆の香りがとても良く、かむ程に豆の旨味が広がります。今の時期しか食べ
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材料：
だだちゃ豆、米、胚芽米、持ち麦、白だしの素、昆布、水、白胡麻、きざみのり
柚子茶で簡単! 夏野菜のマリネ
調味料は、3つだけ。柚子ジャムを使うから超簡単。酸味のバランスが良いマリネ液に浸けて
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材料：
黒しめじ、玉ねぎ、赤パプリカ、橙パプリカ、黄色プチトマト、唐辛子(お好みで)、オリー
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