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生ハムのマリネ
ぶどうから作ったお酢の酸味が丁度よい感じ。甘さは、使用する具材により加減してください
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材料：
ぶどう酢小町、梅肉入り煎り酒、水、白醤油、砂糖、酒、塩、みりん、梅肉チューブ、生ハム
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大根のお宝餡掛け煮
ふろふき大根の変形版です。滋養タップリの野菜のお出汁が効いたスープも丸ごと御召し上が
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材料：
大根、a 鶏の挽き肉、a 生姜、a 長ネギ、a 丸鶏ガラスープ、a 上新粉、a 山芋
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健康的空豆と竹の子の持ち麦ご飯
今が旬の空豆と竹の子を使い、もち麦タップリの炊き込みご飯を作りました。少し大きめの具
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材料：
そら豆、竹の子水煮、ワカメ、a鰹だし顆粒、a塩麹、a醤油、a水、ジャコの素干し、お米
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