母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。家庭料理。

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簡単!時短!無添加ピリ辛ニンニクの芽炒め

レシピID : 5009113のアレンジ大人VERです。ごはんがススム事間違いなしの ...
材料: 豚バラスライス、ニンニクの芽、熱湯(ニンニクの芽の下茹で用)、塩(ニンニクの芽の下茹 ...

簡単!私流!市販のルゥのカレーライス

次の日を気にしないで食べれるニンニク抜きの私流カレーです。隠し味にウスターソースをい ...
材料: 牛肉こま切れ、※牛脂(肉炒め用)、酒、じゃがいも(男爵)、人参(小)、玉ねぎ(小)、 ...

簡単!カサ増しでヘルシー!合挽ハンバーグ

カサ増しでヘルシー!そして歯がイラナイ位柔らかくて介護食としてもオススメです。 お弁 ...
材料: 合挽きミンチ7:3、玉ねぎ(小)、レンコン(直径約4cm)、★パン粉、えのき、★牛乳 ...

ヘルシー食物繊維たっぷり柔らかハンバーグ

野菜とお肉が半々の、ヘルシーハンバーグです。ふわっふわっで食物繊維も豊富なので介護食 ...
材料: ★パン粉(乾燥)、★牛乳(パン粉により量に差があります)、レンコン(すりおろし)、玉 ...

簡単オカン流介護食!少し減塩野菜のお浸し

そばつゆで簡単!減塩お浸しが作れます。 分量も覚えやすいので、野菜や具材だけ変換すれ ...
材料: ほんれん草(小松菜でもOK)、にんじん、塩(野菜湯がく用)、★めんつゆ(ストレート) ...

簡単ペンネのナポリタン?ケチャップ炒め

ペンネ版ナポリタン!メインだけではなく副菜にもなるので、お弁当にもオススメ!冷めても ...
材料: ペンネ、熱湯(ペンネ湯がく用)、塩(ペンネ湯がく用)、豚バラスライス、しめじ、ピーマ ...

簡単!不器用さんOK!普通のオムライス

レシピID:5273786のアレンジ版! ブキッチョさんでも簡単にたまごが巻けますよ ...
材料: 豚バラスライス、ピーマン、玉ねぎ、ごはん(冷・温どちらも可)、米油(炒めるよう)、ケ ...

簡単!少ない材料で半熟卵のオムライス

半熟卵の作り方!パラパラケチャップライスの作り方は少しのコツのみ!本当に簡単で美味し ...
材料: 豚バラスライス、玉ねぎ(スライス)、ピーマン、ご飯(温・冷どちらでもOK)、米油、卵 ...

簡単!常備菜!材料3つ!生ひじきの煮物

常備菜にピッタリのひじきの煮物です。今回は乾燥ひじきよりも柔らかく煮あがる『生ひじき ...
材料: 生ひじき、人参、薄揚げ、米油、◯砂糖、◯濃口醤油、◯昆布だし(水でもOK)、〇ほんだ ...

簡単!我が家のお袋の味!ウインナーソテー

おふくろの味は?と聞かれたら兄妹で即答するのがこの料理!ネーミングはオカンが考えまし ...
材料: 丸大ゴールデンソーセージ(ウインナーでもOK)、卵、キャベツ、油、うま味調味料、薄口 ...