母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。家庭料理。

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簡単ヘルシー!卵不使用の鶏肉ハンバーグ

ダイエットにもオススメの、ヘルシーハンバーグ。卵不使用の為のアレルギーの方にもオスス ...
材料: 鶏肉ミンチ、えのき(みじん切り)、大葉(みじん切り)、蓮根のすりおろし、生姜のすりお ...

アレルギー対応!簡単!米粉のカップケーキ

麦・乳・卵を使わない、ふわふわ蒸しパンみたいなカップケーキ。ほんのり甘くて懐かしいあ ...
材料: 米粉(淡路島)、コンスターチ(業務スーパー)、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用 ...

簡単!時短!お肉屋さんのトロッとコロッケ

レシピID : 6316758 の味変版。 お肉屋さんのようなトロッとしたコロッケで ...
材料: ●マッシュポテト(フレーク)、●お湯(70~80度)、豚ミンチ肉、玉ねぎ(みじん切り ...

小麦乳製品不使用!具沢山クリームシチュー

アレルギー対応!小麦粉&乳製品不使用。 簡単&時短!野菜の味がしっかりわかる、優しい ...
材料: ○米粉、○米油、無調整豆乳(マルサンアイ)、味噌(糀美人)、コンソメ、塩(海塩)、コ ...

簡単!アレルギー対応ふわふわハンバーグ

アレルギー対応!お箸できれる、肉汁たっぷりふわふわ柔らかハンバーグ!冷めても温め直し ...
材料: 豆腐(絹)充填タイプ、味噌(糀美人)、レンコン、豚ミンチ、塩(おのころ雫塩)、たまね ...

簡単!乳・卵不使用!サクッとチキンカツ

乳製品、卵を使わないチキンカツ。
材料: 鶏胸肉(皮は取る)、塩(海塩)、○米粉(淡路島産)、○無調整豆乳(マルサンアイ)、パ ...

簡単!時短!豆乳フレンチトースト

食べるまで10分の!ふわふわジュワーな簡単&時短フレンチトースト。豆乳で優しい甘さで ...
材料: 山食(5枚切り)、◯卵、◯グラニュー糖(すずらん印)、◯無調整豆乳(マルサンアイ)、 ...

簡単!豆乳臭さの無いアイスソイラテ

豆乳臭さのない簡単ソイラテ! 植物性たんぱく質で女性にオススメ! 分離もしない!マク ...
材料: インスタントコーヒー(ネスカフェゴールドブレンド)、熱湯、オリゴ糖(糖分)、水(常温 ...

簡単!干し椎茸の含め煮

高野豆腐のレシピ(レシピID4909874)を少しだけ変えて、含め煮を作りました。凄 ...
材料: 干し椎茸、水、○しいたけの戻し汁、○水、○グラニュー糖(スズラン印)、○本みりん(福 ...

簡単!時短!5分で完成!我が家の麻婆豆腐

包丁&まな板不要!フライパン一つで完成の麻婆豆腐。ご飯にかけて麻婆豆腐丼として食べて ...
材料: 米油、東京ねぎ(白い部分)、しいたけ、豚ミンチ、酒(まる)、絹豆腐(充填タイプ)、黄 ...