はじめまして・・2007年6月にキッチン開設。 第1回は大阪の大衆中華「天津飯」 ...

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わかめのお吸い物

わかめのお吸い物です。スーパーやコンビニの弁当に、インスタントでない、お吸い物を添え ...
材料: 水、乾燥わかめ、蒲鉾、白だし、薄口醤油、顆粒だしの素

紫とうがらしとピーマン炒め

大和野菜のとうがらしのレシピです。酒のアテにもなります。
材料: 紫とうがらし、ピーマン、めんつゆ(2倍濃縮)、日本酒、チューブ入りしょうが

鶏竜田揚げ入り饂飩

鶏竜田揚げ入りの饂飩です。
材料: 鶏肉(胸肉)、片栗粉、米粉、胡椒、サラダ油、青ネギ、だし汁

カニカマの玉子焼き

カニカマをいれて玉子焼きをボリュームアップしました。
材料: 卵(L)、かにかまぼこ、青ネギ(小口切り)、サラダ油、白だし、薄口醤油、水

ハムとポテトのサンドイッチ

食パン1枚で朝食1回分のサンドイッチを作ってみた。
材料: 食パン(6枚切り)、プレスハム、サラダ菜、ポテトサラダ

卵サンドイッチ

朝食の少量サンドイッチです、食パン1枚でできます。
材料: 食パン(6枚切り)、ゆで卵、サラダ菜、マヨネーズ、マスタード

アンデスレッドの肉じゃが

アンデスレッドの肉じゃがです。ほくほくした食感です。
材料: アンデスレッド(ジャガイモ)、人参、玉ねぎ、豚ロース薄切り肉、青ネギ(小口切り)、サ ...

茄子しゃぶ冷麺

茄子と豚しゃぶをトッピングした、和風冷麺です。
材料: 茄子、豚ロース薄切り、トマト、ピーマン、中華麺、麺つゆ

フライパンでジンギスカン

フライパンで野菜たっぷりのジンギスカン
材料: ラム肉、玉ねぎ(スライス)、ピーマン、もやし、人参、焼肉のたれ、酒、濃口醤油、おろし ...

朝のホットドッグ★トマト入り

朝のホットドッグ、トマトも入れました。
材料: ホットドックパン、キャベツ(ざく切り)、トマト、ウインナー、マスタード、マヨネーズ