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水切りヨーグルトの手羽元タンドリーチキン

水切りヨーグルトを使用するので水っぽくならないタンドリーチキンです。 コスパの良い鶏 ...
材料: 鶏手羽元、レモン汁、ブラックペッパー又はコショウ、塩、プレーンヨーグルト(水切りする ...

ポークステーキwithアップルソテー

ソテーしたリンゴの食感と甘酸っぱさが豚肉と本当に良く合います! おもてなしにもどうぞ ...
材料: 豚肉(ロースor肩ロース等)、クレージーソルト、ニンニク(薄切り)、バター(肉を焼く ...

生トマトで作る・万能トマトソース

塩や調味料は加えないので万能に使用できます。 パスタソースやカレーに…缶詰とはまた違 ...
材料: 完熟した生トマト

給食のアップルシャーベット

シャーベットと呼ばれていますが、実は冷凍したアップルコンポート! 程良いシャリシャリ ...
材料: りんご、水、グラニュー糖又は砂糖、レモン汁、ラム酒等の洋酒(お好みで)

桃のフラッペ

桃が濃い!生桃から作ったコンポートで作る、桃の香りがふわっとする贅沢なフラッペです♪
材料: 白桃のコンポート(ID:7594423又はご自身で作られたもの…細かく刻む)、ホイッ ...

隠し味はカルピス!本格派エビチリ

酒醸(チューニャン)と言うエビチリを美味しくする調味料の代用として「煮詰めたカルピス ...
材料: カルピス、湯、鶏ガラスープの素、サラダ油、豆板醤、ショウガみじん切り、ニンニクみじん ...

スリランカ風『ローストカレーパウダー』

スリランカカレーに必須な『ローストカレーパウダー』をスーパー等で簡単に手に入れられる ...
材料: 米粉、コリアンダーパウダー、クミンパウダー、フェンネルパウダー、フェネグリークパウダ ...

桃のファチェ(韓国風フルーツポンチ)

韓国のフルーツポンチ、ファチェを桃だけで作ってみました。 簡単に作れるので甘みの少な ...
材料: 桃、レモン汁、ハチミツ(オリゴ糖、ガムシロップ、砂糖でも)、サイダー

白桃のコンポート

生の桃で作るコンポートは缶詰と異なり香りが全然違います! シロップも美味しいので、さ ...
材料: 桃、水、白ワイン、レモン汁、グラニュー糖又は砂糖

ルーから作る『昭和風の黄色いカレー』

ちょっぴり和風テイストのスープで煮込んだ、ほっこりとした素朴な味が懐かしいカレーライ ...
材料: バター、サラダ油、米粉又は小麦粉、カレー粉(カレーパウダー)、ターメリックパウダー( ...