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ライスペーパーの戻し方と匂い消し

霧吹きを使用してライスペーパーを戻すと好みの食感に調整しやすいと思いました。 匂いが ...
材料: ライスペーパー、水(霧吹き用)、レモン汁

米粉で作る・生食感ブラウニー

最近注目されている「生食感スイーツ」 生チョコのようなギュッと濃厚なブラウニーです。 ...
材料: 生クリーム、ブラックチョコレート、バター、卵、グラニュー糖又は砂糖、ラム酒(またはバ ...

無花果のキャラメリゼ

バーナー無しで作れ、と〜っても簡単! ほろ苦い無花果の表面が美味しく、すぐに作れてオ ...
材料: いちじく、グラニュー糖又は砂糖、バニラアイスクリーム(お好みで)

豚肉のいちじくソース煮

甘酸っぱいソースがやみつき! 手の込んだ料理に見えますが簡単です。
材料: いちじく(皮付きで2cmくらいにカットしておく)、バター、赤ワイン、バルサミコ酢(無 ...

いちじくと赤ワインのジャム

パンやヨーグルトは勿論、お肉のソテーの隠し味等のお料理にも使える、とろっと甘酸っぱい ...
材料: いちじく、グラニュー糖又は砂糖、赤ワイン、レモン汁、バルサミコ酢

ほぼガトーショコラ!(チョコ蒸しケーキ)

生クリーム無し! メレンゲ無し! 蒸すので失敗無し! ちょっと低カロリー! グルテン ...
材料: ブラックチョコ(カカオ70%くらいのものがベスト)、バター、牛乳、ココアパウダー、全 ...

インド風!?『謎ドレッシング』

インドカレー専門店で提供されるサラダの、あの『オレンジ色のドレッシング』が完成しまし ...
材料: にんじん、玉ねぎ、にんにく、水、プレーンヨーグルト、水切りした後のヨーグルトの汁、レ ...

お店みたいな『甘めのニンジングラッセ』

甘めの味です。 ハンバーグやステーキの付け合わせにどうぞ!
材料: ニンジン、水、砂糖、バター、ブイヨンorコンソメ、コショウ

桃とモッツァレラのサラダ

桃の余韻が心地良い優しい味のサラダです。 白ワインやシャンパンと合わせたい女性向けの ...
材料: 白桃、モッツァレラチーズ、ミントorバジルの葉、白ワインビネガー、塩、ブラックペッパ ...

食パン1枚+ワンパン de 韓国トースト

定番タイプの韓国トースト、栄養も◎美味しいのに調理時間がかかるのがネック…。 食パン ...
材料: 食パン、バター、卵、塩、コショウ、キャベツ千切り、シュレッドチーズ、ケチャップ、マヨ ...