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番茄炒豆腐（豆腐とトマトの中華炒め）
甘酸っぱいフルーティーなソースと、お肉のような食感の豆腐がボリューム感を出してくれる
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材料：
豆腐（木綿）、片栗粉、サラダ油（豆腐を揚げる用）、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ニンニ
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【給食メニュー】チキンロール
鶏もも肉にプロセスチーズを巻いただけの、シンプルだけど美味しいメニューです♪
材料：
鶏もも肉、プロセスチーズ（四角いチーズ）、塩、コショウ、サラダ油（揚げ油）、アルミホ
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お酢入りでさっぱり『チキンチキンごぼう』
冷めても美味しくボリュームもあり、少しお酢も配合するのでちょっとした作り置きにも。
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材料：
醤油、麺つゆの素、酒、みりん、酢、砂糖、鶏もも肉又はせせり肉（ひとくちサイズにカット
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タッパーで作れる・ヨーグルトムースケーキ
計りも不要、火は使わずに作れます。
ボトムのカステラも美味しさのポイント！
懐かしい
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材料：
プレーンヨーグルト、グラニュー糖又は砂糖、レモン汁、バニラエッセンス、粉ゼラチン、白
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余ったトマト缶で『生姜焼きトマト風味』
微妙に余ってしまったトマト缶があったら、いつもと違うトマト味の生姜焼きはいかがでしょ
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材料：
トマト缶（裏ごしタイプ又はホールなら軽く潰しておく）、醤油、オイスターソース、みりん
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台湾風・しじみの醤油漬け
味噌汁やお吸い物以外に使える台湾料理のシジミのレシピ。
おつまみは勿論、白米にも合い
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材料：
しじみ、水（しじみ砂抜き用）、水（しじみを茹でる用）、しじみの茹で汁、醤油、酒、みり
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【卵1個で実験】黄金比のプリン
牛乳2・卵1・砂糖0.5 の黄金比率と言われるプリンは美味しいのか実験！
果たして結
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材料：
全卵、グラニュー糖又は砂糖、牛乳、バニラエッセンス、グラニュー糖又は砂糖、水、湯
豆腐とツナの和え物〜中華風味〜
タンパク質が摂れる簡単な副菜です。
水切りした豆腐で食感も食べ応えがあり、ツナ缶を使
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材料：
豆腐（絹ごし）、ツナ缶、きゅうり（5mm程度の輪切りを半分にする）、水（きゅうり湯通
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