田舎モンでも混ぜてもろて、ひってーありがてーです。(新潟弁) (訳)田舎者です ...

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自家製りんご酢

りんごの皮でお手軽にりんご酢もどき。
材料: りんごの皮、酢

いわしと葉玉ねぎのぬた

鮮度の良いいわしがあり、これは絶対、ぬた、にしようと決めました。
材料: いわし、葉玉ねぎ、酢、塩、越後味噌、砂糖、練りからし