田舎モンでも混ぜてもろて、ひってーありがてーです。(新潟弁) (訳)田舎者です ...

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切りイカの佃煮

乾物の切りイカ、こちらでは佃煮が定番です。 でも佃煮というにはおこがましいくらいあ ...
材料: 切りイカ、ざらめ糖、みりん、日本酒、しょう油

元気になるにんにく味噌

夏前のじめじめした時、にんにくの匂いだけでも効きます。
材料: にんにく、砂糖、越後味噌

完熟トマトのスープ

夏の朝に食べるとすっきりします。具沢山で食べ応えがあります。
材料: 完熟トマト、ベーコン、玉ねぎ、卵、お湯、顆粒コンソメ、塩、こしょう、パセリ、サラダ油 ...

セロリと真イカの味噌炒め

簡単炒め物です。イカを味噌に絡めておくと柔らかくなります。
材料: セロリ、真イカ、越後味噌、にんにく、サラダ油

我が家のハンバーグ 和風味

献立に困った時はハンバーグにすれば、まず大丈夫です。 玉ねぎたくさん入れてます。
材料: 豚挽き肉、玉ねぎ、卵、食パンの耳、パセリのみじん切り、牛乳、塩、こしょう、サラダ油、 ...

スモークサーモンのサラダ

スモークサーモンの切り落としでサラダを作りました。 主菜になるし、おもてなしにもな ...
材料: スモークサーモン、玉ねぎ、粒マスタード、自家製りんご酢、自家製りんご酢、塩、塩、サラ ...