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しょしらてば
しょしらてば のキッチン
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　田舎モンでも混ぜてもろて、ひってーありがてーです。(新潟弁)　(訳)田舎者です ...

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定番　里芋とイカの煮物

イカをあまり煮込まないので固くなりません。ゆずの皮を添えるとイカ臭くないです。
材料： 里芋　皮を剥いたもの、生イカ、生姜、日本酒、しょう油、砂糖、みりん、ゆずの皮

割り干し大根の作り方

今日は良い天気、保存食料作り。レシピと呼べる物ではありませんが覚書に。
材料： 大根、ロープ

プチベールのグリーンシチュー

野菜を少し小さく切り、早く仕上がるようにしました。豚肉も煮込んでいないので柔らかいで ...
材料： 玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、プチベール外葉茹でた物、豚こま切れ肉、バター、お湯、牛 ...