東京での都心暮らし25年を経て2011年に故郷和歌山に単身Uターン。東京にいる娘 ...

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甘くない*ニンジンのグラッセ

ハンバーグやコロッケの付け合わせに。 勿論!ステーキにも!!
材料: ニンジン、バター、水

ピーマン炒めのおかか和え

ピーマンだけで一品。 時短で出来る安価なオカズです♪
材料: ピーマン、ごま油、白だし、アゴだし、おかか

人参の塩揉み

人参の大量消費に!サッと一品!
材料: 人参、塩、ドレッシング、オリーブオイル、お好みで

くるみバゲット

くるみ1日20粒まで!を守るのに良いです!
材料: バゲット、ピーナッツバター、くるみ、ハチミツ・オリゴ糖

ササミとピーマン入り☆ポテトサラダ

1品で栄養完結食! 作り置きして置くと重宝します!
材料: ジャガイモ、ササミorムネ肉、酒、人参、玉ねぎ、キュウリ、ピーマン、塩、★黄身、★酢 ...

麻婆豆腐茄子丼

茄子はあったので入れました。 辛味は控え目です。
材料: 茄子、油、豚挽肉、胡椒、豆腐、★赤味噌、★おろし生姜、★おろしニンニク、★みりん、★ ...

肉コロッケ☆ホテル風

冷凍保存用に仕込みました! 昨日のシチューをかけて完成!
材料: ジャガイモ、油・ローズマリー、玉ねぎ、牛挽き肉、酒、みりん、砂糖、醤油、生クリーム、 ...

手作りビーフシチュー

いろいろ、間違いながら作ってます。 一度最後まで作り方に目を通してから始めてください ...
材料: 牛肉・ローズマリー、塩・胡椒、バター、小麦粉、油、赤ワイン、セロリ、パセリ、長ねぎ有 ...

ちりめんじゃこ、卵、高菜漬けの炒飯

高菜漬けからもじゃこからも旨みが出るので味付けはシンプルに塩胡椒だけ。
材料: 玉ねぎ、長ネギ、ちりめんじゃこ、高菜漬け(刻んだ物)、油、卵、追い油、ご飯、塩、胡椒 ...

あさりと小松菜、山茶茸の吸い物

お手持ちの白だしとあさりから出る 出汁だけの吸い物です。
材料: むきあさり、小松菜、山茶茸、山吹茸(えのき)、ワカメ、白だし、水