東京での都心暮らし25年を経て2011年に故郷和歌山に単身Uターン。東京にいる娘 ...

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茄子の焼き浸し☆’80年代ファミレス風

沢山作って冷蔵庫に冷やして置いても美味しいですよ。残ったニンニクオイルでモヤシを炒め ...
材料: 茄子、ニンニク、オリーブオイル、みりん、醤油、酒、シロップ

塩もみゴーヤのレモンオリーブオイル

ニンジンの細切り、ピーマンのスライスでも美味しく出来ます。
材料: ゴーヤ、塩、レモンの皮、レモン汁、オリーブオイル、(ツナ缶)、砂糖

揚げずに簡単フルポテト

ピーマン等を入れて最後にスライスチーズを乗せて蓋をしてトロ〜リチーズ味にしても美味し ...
材料: ジャガイモ、油、シーズニング

基本の味噌汁。大根、わかめ、油揚げ。

2020.9.27「大根みそ汁」の人気検索でTOP10入りしました。ありがとうござい ...
材料: 大根、顆粒だし、油揚げ、ワカメ、味噌、ギザミネギ、水

ササミとレッドオニオンのカイワレマヨサラ

ササミの酒蒸しはコスパで高タンパクなのでいろんな料理に重宝します。
材料: ササミ、酒、レッドオニオン、砂糖、酢、カイワレ、マヨネーズ

ささがきゴボウの作り方

最近では皮に栄養があると言われているのでなるべく剥かない方向で処理しています。
材料: ゴボウ、水

三つ葉大好き!豚肉の柳川風

簡単な上に定番の美味しさです。
材料: ゴボウ、顆粒だし、豚肩ロース(カナダ産OK)、酒、みりん、醤油、三つ葉、溶き卵

フライパンで簡単☆蜂蜜さつまいもナッツ

蜂蜜の代わりに砂糖と水で蒸し焼きしても美味しいと思います。
材料: さつまいも、ごま油、ニンジン、蜂蜜、ミックスナッツ、醤油

ピーマンしらすの素麺

素麺だけでは性が付かない。 パッと有り合わせで!
材料: ピーマン、しょうが、ねぎ、ごま、素麺、しらす、素麺つゆ

キムチ入り素麺

キムチをはじめお好みの具材で☆/
材料: 玉子、玉ねぎ、ササミ、キュウリの微甘酢、トマト、ギザミねぎ、素麺つゆ