東京での都心暮らし25年を経て2011年に故郷和歌山に単身Uターン。東京にいる娘 ...

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冷やし中華始めました☆

手軽に家にある麺を利用して作れます! 紅生姜入れ忘れました、、
材料: 麺、★お酢、★白だし10倍濃縮、★醤油、★ガムシロップ、★ごま油、お好みの具材、炒り ...

出来たーー!盛岡冷麺風ラーメン出汁

キムチの素を有効利用! 手軽に冷麺風ラーメンを作ろう!
材料: 麺、★冷水、★ガムシロップ、★キムチの素、★白だし10倍濃縮、★薄口醤油、キムチ、胡 ...

簡単!蒲焼きのタレを使った醤油ラーメン

蒲焼きのタレをチャーシューのタレに見立てて 甘辛な醤油ラーメンを作りましょう!
材料: 蒲焼きのタレ、醤油、水、乾麺、小松菜、しめじ、長ねぎ、チャーシュー等

柚子皮が爽やか☆無国籍フォー

バジルが余ってたので活用しました。 フォースープの素が無ければナンプラーを足してくだ ...
材料: 鶏ササミ、日本酒、平春雨、柚子の皮、長ネギ、キムチ、バジル、青ねぎ、鶏がらスープの素 ...

お蕎麦屋さん風☆冷やしきつね蕎麦

ぶっかけ蕎麦です。 出前で食べてました。
材料: アゴ出汁水180ccに対して、砂糖、水、油揚げ*使用するのは1枚、ニンジン、きゅうり ...

しらすおろしうどんの具沢山番

しらすおろしうどんをベースに具沢山にしてみました。お好みの具沢山を作ってください。
材料: 乾麺のうどん、うどんを茹でるたっぷりのお湯、きゅうりの微甘酢、野沢菜こんぶ、わかめ、 ...

タイ風*豚ひき肉とパプリカの春雨炒め

ほぼガパオの材料を春雨で炒めてみました。
材料: 豚ひき肉、玉ねぎ、パプリカ、バジル、モロッコいんげん、にんにく、ごま油、ナンプラー、 ...

タコと大葉のジェノベーゼ風

タコと大葉だけで充分です! 冷製に仕上げてもGood!
材料: 大葉、タコ、長ネギ、カットワカメ、オリーブオイル、塩、粗挽き胡椒、パスタ、湯、茹でる ...

春雨でなんちゃってフォー

生温い仕上がりにしてみました。 具材さえ用意してあれば直ぐに出来ます♪
材料: 茹で鶏ササミ、酒、きゅうりの微甘酢、たっぷりの水、春雨、わかめ、青ネギ、もやし、ベト ...

ニラと豚ひき肉の春雨炒め

タイ風春雨炒めです! 桜エビが有ると尚美味しい!
材料: 春雨、油、豚ひき肉、ニラ、長ネギ、舞茸、☆みりん、☆ナンプラー、☆醤油、☆酢、☆胡椒 ...