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東京での都心暮らし25年を経て2011年に故郷和歌山に単身Uターン。東京にいる娘
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東京での都心暮らし25年を経て2011年に故郷和歌山に単身Uターン。東京にいる娘のためにも作り易いレシピから手間のかかるレシピまでランダムに綴って参ります。日々おつとめ品を買い求める傾向に有り皆さまも食品ロス削減に貢献しましょう!
時間が有ればこちらもよろしくお願いします。
https://youtube.com/watch?v=eFAEVt3apOQ&feature=share
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渋皮付栗のかき揚げ
栗の渋皮剥くのって面倒ですよねー そこで渋皮ごと揚げました!
材料: 栗、天ぷら粉、三つ葉、塩、すだち
栗の渋皮付天ぷら
栗の渋皮、剥くの骨が折れますよねー! 渋皮付で揚げてみました!
材料: 栗、天ぷら粉、油、塩
小海老と玉ねぎ、ニンジンのかき揚げ
取り皿に乗せて 天ぷら粉で揚げるだけ!
材料: 小海老、玉ねぎ、にんじん、天ぷら粉、水、青のり、油
残った蒲焼きのタレで天丼
残った調味料の利用法って悩みですよね 甘さが決めての蒲焼きのタレで天丼です♪
材料: 蒲焼きのタレ、酒、醤油、ご飯、天ぷら
ちょっと面倒だから美味しい☆酢豚
野菜は全て素揚げします。 水分が抜けて甘みが増します。
材料: 玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、シイタケ、タケノコ水煮、豚ももブロック、塩、胡椒、酒、ケ
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有り合わせでポピアトートクン☆海老春巻き
パクチーとナンプラー、胡椒で作るポピアトートクンを気軽に手軽に有る素材で作りました。
材料: 三つ葉、豚ひき肉、塩、薄口醤油、ごま油、海老、春巻きの皮、胡椒
タルタルソース☆海老フライ
タルタルソースが食べたくなったら作ります! 千切りキャベツとの相性も抜群!
材料: 海老、小麦粉、卵、パン粉、茹で玉子、玉ねぎ、ピクルス、マヨネーズ、砂糖、レモン汁、胡
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素朴なお味☆ジャガイモチーズおやき
離乳食、おやつ、おつまみに☆/
材料: ジャガイモ、小麦粉、牛乳、パルメザンチーズ、塩、青のり、バター
ぶりの塩麹漬け☆長芋との竜田揚げ
塩麹に漬けて保存していたぶりに片栗粉をまぶして油で揚げました。
材料: ぶり、塩麹、長芋、片栗粉、揚げ油フライパンに、醤油
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