東京での都心暮らし25年を経て2011年に故郷和歌山に単身Uターン。東京にいる娘 ...

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お節☆鶏ももひき肉のレンコン入りつくね

お節用に作りましたが普段でも食べれます。 お弁当に入れてもいいですね。
材料: レンコン、出汁、塩、鶏ももひき肉、卵M白身を少し捨てます、塩、片栗粉、大葉、油

お節☆あっさり出汁巻き

伊達巻は甘くて苦手と思っている方へ。 天然出汁を使ってお正月だけの卵焼きを作ってみま ...
材料: 卵、出汁、みりん、薄口醤油、油

ジャガイモ1個分のクラムチャウダー

きのこ、ほうれん草は有ればで、 ローリエ、生クリームも無くても成立します。
材料: バター、玉ねぎ、にんじん、ベーコン、じゃがいも、小麦粉、しいたけ、あさり、あさり水煮 ...

大根と高菜漬け、豚ひき肉の簡単煮

15分で食べれる大根煮です。 高菜味にはハマりますよ。 お好みでごま油を入れても美味 ...
材料: 大根皮無しの状態で、豚ひき肉、高菜漬けの細切り、本だし、砂糖、みりん、薄口醤油、水、 ...

お値打ち!菜花を使った牛コマの肉豆腐

春らしく菜花を使ってみました。 お肉のグレードはお財布と相談してください。 牛コマで ...
材料: 卵、豆腐、牛コマ、菜花、糸こんにゃく、油、砂糖、酒、水、追い砂糖、本だし、醤油、みり ...

山椒を入れて具沢山豚汁☆多量7杯分

面倒だから、ちょっと多い目に作って 沢山飲みたいですね! 関西では豚バラが高いので豚 ...
材料: ごぼう、里芋、大根、にんじん、こんにゃく、本だし、豚こま、長ネギ、もやし、味噌、水

吉永麻衣子先生の世界一簡単パンでアレンジ

前の晩に材料を混ぜて冷蔵庫に寝かせるだけ! 翌朝トースターで15分焼いたら出来上がり ...
材料: 強力粉、ドライイースト、塩、水、玉ねぎ、ベーコン、オリーブオイル、塩、粗挽き胡椒、オ ...

簡単!キューピーあえるパスタソースで☆

サクッと簡単☆1人分カルボナーラ 一手間加えて本格パスタに! キューピーのコレ、チー ...
材料: ほうれん草、パスタ8分茹で用、塩、オリーブオイル、玉ねぎ、ベーコン、パスタソース、水

刻み柚子皮入り☆ちらし寿司

すし太郎でも五目寿司のたねでもいいので柚子の皮の細切りを入れてください。爽やかで食欲 ...
材料: 柚子の皮、かまぼこ、レンコン、水、砂糖、酢、タケノコ、ニンジン、干し椎茸、こんにゃく ...

里芋の青海苔香るあっさり煮

冬の里芋の美味しさをシンプルに。
材料: 里芋、液体アゴだし、みりん、酒、水、青海苔、飾り用青海苔