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カンパチ大根のゼラチン煮
だしに旨味が出てるので味はさっぱり目で。
冷蔵庫に入れると固まりますよ(^o^)
温
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材料:
鶏がらスープ、(水2000cc+生姜+鶏ガラ)、米の研ぎ汁、大根、白だし、酒、クック
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甘くない魚のアラと根菜の煮付け
煮魚の出汁で炊く根菜って美味しいですよね!
カンパチやブリ、はまちのアラがおすすめ!
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材料:
魚のアラ、にんじん、ごぼう、小松菜、*水、*醤油、*酒、*みりん、*クックゼラチン