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定食屋さんのさば味噌煮（さば水煮缶詰）
「さば水煮缶詰」を使って定食屋さんの「さば味噌煮」の味を目指しました。材料と水を鍋に
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材料：
さば水煮(缶詰)、生姜、酒、水、醤油、みりん、味噌(だし入りでもOK)、砂糖、（あれ
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豆腐とねぎの卵とじ（蕎麦屋の丼物風）
肉なしあっさり豆腐好きのおかず。甘さをおさえたすき焼き風の味付けです。淡白な味の豆腐
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材料：
豆腐(絹でも木綿でも)、卵、長ねぎ（または玉ねぎ）、三つ葉、◎かつおだし(顆粒・ほん
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