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蒙古タンメン風☆生ラーメンの作り方
人気ラーメンの「蒙古タンメン」とは野菜入りの味噌タンメンに肉なし麻婆豆腐をかけたもの
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材料:
市販の生ラーメン(スープ味噌)、キャベツ&もやし、豆腐(絹または木綿)、長ネギ、サラ
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冷おろし蕎麦(乾麺)・ごま油とかつお醤油
カップ焼きそば感覚で作れる冷たいお蕎麦。乾麺を茹でて水洗い、たっぷりの大根おろしと調
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材料:
そば(乾麺)、大根(おろし)、かつおぶし、醤油、めんつゆ(3倍濃縮)、塩、味の素、サ
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木綿豆腐の生姜焼き☆青春の食卓1987
1987年、肉よりローコストで食べ応えのある生姜焼きとして考案。お豆腐の水分で薄味に
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材料:
木綿豆腐(または絹ごし豆腐)、ピーマン、サラダ油(炒め用)、醤油、酒、みりん、トマト
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明太子スパゲティ☆ふりかけ&マヨ豆板醤味
【明太子を使わない明太子パスタ】をアレンジ。本物らしい味と食感「たらこふりかけ」で、
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材料:
スパゲティー、たらこふりかけ(お勧めは丸美屋)、バターまたはマーガリン、マヨネーズ、
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