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塩もみ胡瓜の猫飯（ねこまんま）
暑い夏のさっぱりご飯。浅漬け野菜の風味が簡単に味わえる塩もみは、胡瓜か茄子で作れます
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材料：
ご飯（茶碗・丼）、かつお節、胡瓜（きゅうり）または茄子、塩、麺つゆ(3倍濃縮)、醤油
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炒飯に付く中華スープの味
ラーメン店でご飯ものを注文した際に必ず付いてくる中華スープ。アレはたぶん、チャーシュ
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材料：
水、長ねぎ、生姜(みじん切り・おろし)、醤油、酒、味の素（必須）、ガーリック（粉末）
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豆腐とわかめの醤油汁（雑煮の出汁）
実家ではたまに味噌汁の代わりに醤油と出汁の汁物が出て来ました。でもこれが意外と飽きの
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材料：
水、豆腐、（あれば）長ねぎ、乾燥わかめ、醤油、かつおだし(顆粒)、（あれば）三つ葉、
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海苔とチーズの猫飯（ねこまんま）
チーズと鰹醤油のおにぎりに海苔を巻くのが元レシピなので同様に海苔をのせました。海苔と
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材料：
ご飯（茶碗・丼）、柔らかめのピザ用チーズなど、かつお節、醤油、きざみ海苔
焼き海苔と長ねぎの味噌汁（生海苔の代用）
東京生活から北海道の地元に帰ると、生海苔の味噌汁が食べたくてもフノリ（布海苔）しか売
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材料：
水、味噌（出汁入り）、長ねぎ、焼き海苔（全形）、（あれば）三つ葉
甘いトマト、甘いトマトジュース（無塩）
トマトはフルーツ。キンキンに冷えたトマトを切って砂糖を振ると想像よりずっと美味。だか
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材料：
良く冷やした無塩のトマトジュース（またはトマト味の野菜ジュース）、砂糖（甘味料・ハチ
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