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秘伝◎鶏肉の生姜醤油焦がし焼
焼き方にコツのいる鶏肉の生姜焼きです。生姜醤油だれを煮詰めて肉に焼き付けます。焦げた
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材料：
鶏肉（胸肉・ササミ）、醤油、みりん、トマトケチャップ、生姜すりおろし（市販チューブ７
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孤独のグルメ風☆もやしと肉のピリ辛炒め
井之頭五郎さんの食べたアレを豚挽き肉で再現します。実物は食べてませんが、たぶん中華食
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材料：
豚挽き肉（薄切り・こま肉でもＯＫ）、もやし（１～２袋）、ニラ、にんじん、鷹の爪（赤唐
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大根とトマトの中華卵炒め
中国の家庭料理・卵とトマトの炒め物に大根を加えた新しいメニュー。とろっとした食感の塩
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材料：
◎大根、・サラダ油(大根炒め用)、◎長ネギ、◎卵、・卵用の塩、・コショー、・旨味調味
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