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フライドポテト風☆じゃがいもの塩炒め
茹でるも揚げるも面倒なら炒め。フライドポテトが食べたい欲求を最も簡単な手法で形に。準
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材料：
じゃがいも（男爵・メークインなど）、サラダ油（またはオリーブオイル）、小麦粉・片栗粉
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木綿豆腐のスタ丼（ピリ辛大蒜醤油味）
スタ丼人気店の思い出の味を、豚肉代わりの木綿豆腐で再現。粉末ガーリック醤油に唐辛子を
...
材料：
木綿豆腐（絹でもOK）、ガーリック（ニンニク粉末）、冷凍いんげん（またはピーマン２個
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冷みそ芋蕎麦（乾麺）・ごま油とかつお風味
カップ焼きそば感覚で作れる冷たいお蕎麦。常備しやすい乾麺使用。ゆでた蕎麦を調味、出汁
...
材料：
そば（乾麺）、長芋、出汁入り味噌、かつおぶし、醤油、めんつゆ(3倍濃縮)、塩、味の素
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冷キムチ蕎麦（乾麺）・ごま油とかつお風味
カップ焼きそば感覚で作れる冷たいお蕎麦。常備しやすい乾麺使用。ゆでた蕎麦を調味し、キ
...
材料：
そば（乾麺）、白菜キムチ、かつおぶし、みりん、めんつゆ(3倍濃縮)、味の素、サラダ油
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鶏肉と白菜キムチの和風炒め（鶏キムチ）
キムチの酸味が強い時の解決法。炒めることで酸味だけが抜け旨味が残ります。豚キムチが美
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材料：
鶏むね肉、ささみ、キムチ（白菜）、玉ねぎ（中・大）、ごま油(炒め用)、◎醤油、◎酒、
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