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豚挽き肉と白菜ピーマンの青椒肉絲風炒め
少量の豚挽き肉に白菜とピーマンを合わせて、青椒肉絲（チンジャオロース）風の炒め物を作
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材料：
◎豚挽き肉、∟下味/醤油、∟塩・コショー、∟ごま油、∟片栗粉、サラダ油(炒め用)、◎
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大根と人参玉ねぎピーマンの青椒肉絲風炒め
野菜だけを使って青椒肉絲（チンジャオロース）風の炒め物を作りました。とろみの付いたき
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材料：
大根、人参、玉ねぎ、ピーマン、塩、コショー、旨味調味料（味の素など）、ガーリック（に
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大根と玉子きくらげの木須肉風炒め
大根ねぎ玉子きくらげを使って、肉なしの木須肉（ムースーロー）風炒め物を作ります。びっ
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材料：
◎大根、大根の下味/醤油・酒、生姜薄切り、野菜の炒め用サラダ油、◎きくらげ(乾燥/小
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豚挽き肉のスタ丼（ピリ辛ニンニク醤油味）
スタ丼人気店の思い出。豚挽き肉とピーマン長ねぎ玉ねぎを使い、ニンニクと醤油に唐辛子を
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材料：
豚挽き肉（薄切り・こま肉でもＯＫ）、ガーリック（ニンニク粉末）、ピーマン、玉ねぎ、長
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