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保育園給食★新玉サラダ
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
給食の野菜レシピを栄養士が家庭でも簡単に
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材料：
新玉ねぎ、キャベツ、きゅうり、乾燥わかめ、かつお節、★酢、★砂糖、★しょうゆ、★サラ
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ベジ♪野菜のマリネ
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
カラフルでさっぱりした野菜マリネをご紹介
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材料：
れんこん、かぶ、にんじん、パプリカ赤、きゅうり、★ワインビネガー、★酢、★オリーブ油
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ベジ♪カラフル洋風ジャーサラダ
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
冷蔵庫に残っている野菜で簡単にできるおし
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材料：
ミックスビーンズ、きゅうり、パプリカ(赤・黄)、玉ねぎ、ミニトマト、サニーレタス、フ
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ベジ♪めんつゆで食べるお豆腐サラダ
〈調理レベル★☆☆時短・お手軽メニュー〉
火を使わずさっと作れる、野菜たっぷり簡単メ
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材料：
レタス、きゅうり、ホールコーン（缶）、絹ごし豆腐、かにかま、あげ玉、めんつゆ（３倍希
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給食☆白菜のチーズサラダ
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
白菜のシャキシャキ感を楽しむため、生のま
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材料：
白菜、きゅうり、ロースハム、プロセスチーズ、酢、サラダ油、レモン汁、練りからし、砂糖
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ベジ♪らくらく！ラタトゥイユ
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
定番野菜のきゅうりを使った「らくらく♪ラ
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材料：
なす、きゅうり、ピーマン、玉ねぎ、カットトマト（缶）、ベーコン、砂糖、塩
ベジ♪野菜たっぷりバンバンジー
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
夏野菜と鶏肉を使ったおかずになる「野菜た
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材料：
鶏むね肉（皮なし）、きゅうり、ミニトマト、水菜、酒、ごまドレッシング
保育園給食★白菜とベーコンのサラダ
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
保育園給食で実施した野菜料理を家庭用にア
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材料：
白菜、にんじん、きゅうり、ベーコン、油（炒め用）、★酢、★砂糖、★塩、★こしょう、★
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保育園給食★春キャベツのサラダ
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
保育園給食で実施した献立から４月の旬野菜
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材料：
春キャベツ、にんじん、きゅうり、ホールコーン、★酢、★砂糖、★塩、★サラダ油
