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簡単！無添加！鯛の天然出汁！鯛のあら炊き
出汁不要！鯛の出汁だけで炊く！鯛のアラ炊きです。白身魚なので臭みもなし！食材も色々入
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材料：
鯛のアラ、塩水（アラを洗う用）、ゴボウ、★水、○濃口醤油（キッコーマン）、○本みりん
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簡単！安い！新玉ねぎと薄揚げの炊いたん
レシピID : 5176147の完全！淡路島の祖母が新玉の季節によく作ってくれた煮物
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材料：
じゃがいも(男爵)小、新玉ねぎ（緑の部分があれば尚良し）大、人参、薄揚げ（厚揚げでも
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簡単！時短！無添加！冷凍イカと豆腐の煮物
業務スーパーの冷凍カットイカを使用した簡単！時短！の煮物です。食卓まで約10分！お弁
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材料：
冷凍カットいか（スルメ）、豆腐(絹)、東京ネギ、★砂糖、★濃口醤油、★本みりん、★酒
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私流！簡単！無添加！甘めの肉じゃが丼
オカン流ではなく私流の肉じゃがです。少し甘めに作り、肉じゃが丼にして食べます。甘めな
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材料：
牛肉こま切れ、●酒、●砂糖、●濃口醤油、じゃがいも(男爵)小、西洋人参、三度豆（いん
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簡単！無添加！生ひじきの煮物 丼&常備菜
無添加！で作った生ひじきの煮物です。常備菜としても大活躍ですが、我が家は混ぜご飯（丼
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材料：
生ひじき、人参(千切り)、薄揚げ、胚芽米油、★水、★砂糖（ビート糖）、★濃口醤油（セ
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オカン流！介護用無添加少し減塩の肉じゃが
介護用食事！いつもの味付けだと塩分が多いので、少しだけ減塩が必要な父用に添加物なしで
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材料：
じゃがいも(男爵がオススメ)、玉ねぎ(小さめ)、人参、インゲン(三度豆)、糸こんにゃ
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簡単！常備菜！材料3つ！生ひじきの煮物
常備菜にピッタリのひじきの煮物です。今回は乾燥ひじきよりも柔らかく煮あがる『生ひじき
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材料：
生ひじき、人参、薄揚げ、米油、◯砂糖、◯濃口醤油、◯昆布だし(水でもOK)、〇ほんだ
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簡単！冷蔵庫の残り物で！オカン流豚じゃが
淡路島の祖母から引き継がれる故郷の味です。冷めてからの方が美味しいので、早めに作って
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材料：
豚バラ肉（スライス）、じゃがいも(男爵)、玉ねぎ、西洋人参、油、◯砂糖、◯本みりん、
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冷めても美味しい！スルメイカと里芋の煮物
簡単！時短！10分でできちゃう本格煮物！冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリです！
材料：
生するめいか、さといも（冷凍）、豆腐（絹・木綿・焼き豆腐どれでもOK）、青梗菜（青ネ
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簡単！時短！旬の♡フキと厚揚げの炊いたん
小さい頃から『すじ～の通ったふ～き！』って歌いながら皮むきが楽しくてお手伝いしていた
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材料：
ふき（ふきの太さによっては1パックでもOKです。詳しくは動画をご覧ください）、厚揚げ
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