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超簡単！材料一つ！もやしのナムル
もやしはそのままだとすぐに傷んでしまいます。そんな時にオススメなお浸しです。アレンジ
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材料：
もやし、○砂糖、○濃口醤油、○酒、お水もしくはお湯、※アレンジ①ごま油、※アレンジ②
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簡単！安い！新玉ねぎと薄揚げの炊いたん
レシピID : 5176147の完全！淡路島の祖母が新玉の季節によく作ってくれた煮物
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材料：
じゃがいも(男爵)小、新玉ねぎ（緑の部分があれば尚良し）大、人参、薄揚げ（厚揚げでも
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私流！簡単！無添加！甘めの肉じゃが丼
オカン流ではなく私流の肉じゃがです。少し甘めに作り、肉じゃが丼にして食べます。甘めな
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材料：
牛肉こま切れ、●酒、●砂糖、●濃口醤油、じゃがいも(男爵)小、西洋人参、三度豆（いん
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簡単！無添加！生ひじきの煮物 丼&常備菜
無添加！で作った生ひじきの煮物です。常備菜としても大活躍ですが、我が家は混ぜご飯（丼
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材料：
生ひじき、人参(千切り)、薄揚げ、胚芽米油、★水、★砂糖（ビート糖）、★濃口醤油（セ
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簡単オカン流介護食！少し減塩野菜のお浸し
そばつゆで簡単!減塩お浸しが作れます。
分量も覚えやすいので、野菜や具材だけ変換すれ
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材料：
ほんれん草（小松菜でもOK）、にんじん、塩（野菜湯がく用）、★めんつゆ（ストレート）
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オカン流！介護用無添加少し減塩の肉じゃが
介護用食事！いつもの味付けだと塩分が多いので、少しだけ減塩が必要な父用に添加物なしで
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材料：
じゃがいも(男爵がオススメ)、玉ねぎ(小さめ)、人参、インゲン(三度豆)、糸こんにゃ
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簡単ペンネのナポリタン？ケチャップ炒め
ペンネ版ナポリタン！メインだけではなく副菜にもなるので、お弁当にもオススメ！冷めても
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材料：
ペンネ、熱湯（ペンネ湯がく用）、塩（ペンネ湯がく用）、豚バラスライス、しめじ、ピーマ
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