母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。家庭料理。

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簡単!材料2つのやわらかハンバーグ

ハンバーグには当たり前の、玉ねぎを入れずに作りました!材料2つでも柔らかくて、肉汁た ...
材料: 豚ミンチ、絹豆腐(充填)、酒、とんかつソース、ケチャップ、マヨネーズ、米油(焼く用)

簡単&時短 カロリーオフ 牛丼

食べたいから食べるまで5分の、時短&簡単でカロリーオフの牛丼です。
材料: 牛肉の小間切れ、酒、東京ねぎ、◯水、◯ほんだし、◯パルスイートカロリーゼロ、◯本みり ...

簡単&カロリーオフ 豚バラ大根の煮物

豚バラ大根のカロリーオフ版。あっさりした甘さです。大根菜の使い方も紹介
材料: 豚バラスライス、大根、◯水、◯ほんだし、◯パルスイートカロリーゼロ、◯本みりん、◯酒 ...

簡単&カロリーオフ おふたりさま肉じゃが

カロリーオフの、優しい甘さの肉じゃがです。
材料: 豚バラスライス、じゃがいも、玉ねぎ、人参、米油、◯水、◯パルスイートゼロカロリー、◯ ...

簡単!じっくり漬け込んだ醤油麹からあげ

お店のような唐揚げが食べたくて。
材料: 鶏もも肉、◯酒、◯生姜、◯醤油麹、片栗粉、揚げ油

簡単!時短!ピリッとした大人の生姜焼き

我が家のTHE定番『生姜焼き』!ピリッと生の生姜が効いた大人な生姜焼きです。そして、 ...
材料: 豚スライス(生姜焼き用)、〇濃口醤油、〇酒、生姜、〇うまみ調味料(なしでもOK)、米 ...

簡単!アレルギー対応材料3つハンバーグ

体に優しいハンバーグを簡単に作りたくて。水切りした豆腐をつなぎにしたヘルシーでアレル ...
材料: 豚ひき肉、絹豆腐(充填)、玉ねぎ(小)、塩胡椒(お好みで)、油(焼くよう)、酒、◯き ...

簡単!大根と牛すじの煮込み

酒のアテ、お弁当のおかずにぴったり。大根が美味しい冬におすすめの一品です。冷めても温 ...
材料: 牛すじ、大根、砂糖、濃口醤油、本みりん、酒、水

アレルギー対応!簡単時短ふわふわ肉団子

ふわふわの肉団子を卵不使用で作りました。豆腐を加える事でふわふわに!冷めても美味しく ...
材料: 絹ごし豆腐(充填タイプ)、味噌、鶏モモミンチ、鶏むねミンチ、生姜のすりおろし、◯グラ ...

簡単!かぼちゃの煮物!ほんだし活用術

昔からのオカンの作り方!大好物のかぼちゃの煮物♡詳細はYouTube!2018/3/ ...
材料: かぼちゃ、油、水、○ほんだし、○砂糖、○みりん、○濃口醤油