母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。家庭料理。

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簡単!業務スーパー生姜のオイル漬け唐揚げ

生姜が好きなので、簡単にからあげを作りたくて。
材料: 鶏もも肉、◯酒(まる)、◯塩、◯生姜のオイル漬け、片栗粉、揚げ油(太白油)

簡単!材料3つのマカロニサラダ

思いつき!お家にあるもので簡単サラダ!味付けは味変可能です。お弁当やあと一品にも!
材料: マカロニ、塩(湯がくよう)、キュウリ、塩(塩揉みよう)、ハム、マヨネーズ

簡単!卵無カリッとサクッと一口チキンカツ

冷めてもベチャとしないので、お弁当にもオススメ。下味をつけてないので、色々なソースで ...
材料: 鶏モモ肉、◯薄力粉、◯牛乳、パン粉、揚げ油

簡単!時短!食べるまで5分の焼き飯

市販の焼き豚があれば、食べたいから食べるまで5分!お弁当にもオススメ!簡単焼き飯。ご ...
材料: ごはん(温・冷どちらでもOK)、卵、東京ネギ(白ネギ)、焼き豚、油、旨味調味料、薄口 ...

簡単!柔らかポークジンジャー

甘ピリのご飯が進むガツンと豚バラ肉料理!お弁当、メイン、丼にもおすすめ。下味と隠し味 ...
材料: 豚バラ肉かたまり、梨、◯砂糖(さとうきび糖喜美良)、◯濃口醤油(大徳醤油)、◯生姜す ...

簡単!ピリッと大人な鶏もも肉の一口油淋鶏

ラーメン屋さんで食べた油淋鶏をわたし好みに再現!生姜をたっぷり使ってピリッと大人味で ...
材料: 鶏もも肉、◯酒、◯すりおろし生姜、片栗粉(米粉でも代用可能)、△すりおろし生姜、△砂 ...

簡単&時短!ふわふわエビマヨ

ふわふわのエビマヨ。甘めの味付けでお子様にもオススメ
材料: バナベイエビ、酢水(水+酢小さじ1杯)、△塩胡椒、△片栗粉、△ごま油、△溶き卵、片栗 ...

簡単・時短!水菜な甘いお浸し

水菜のシャキシャキ感を味わいたくて。サラダ水菜じゃないので、サッと湯通ししました。副 ...
材料: 水菜、お湯、お塩、◯濃口醤油、◯砂糖、ゴマ

簡単・時短!オクラのおかかかけ

新鮮なオクラをシンプルに!ツルッと食べれて食欲のない夏にピッタリです。
材料: オクラ、お塩、湯、削り節

簡単!時短!冷めても美味しい牛肉炒め

出来立ても冷めても美味しい簡単一品!安価の牛肉でも高級肉でもOKです。
材料: 牛肉、米油、お酒、醤油