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冬にも！かぶ丸ごと豚汁鍋
かぶ丸ごと豚汁です。かぶもかぶの葉も丸ごと３個活用します。基本、豚汁ですが、大鍋に作
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材料：
かぶ(葉付き)、豚肉、お揚げ(千切り)、人参(千切り)、しめじ、水、ヤマキ鰹だしの素
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蜆と豆腐とワカメの赤だし
蜆と豆腐とワカメの赤だしです。蜆のお出汁で肝臓にも優しい美味しい赤だし。お酒を飲んだ
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材料：
しじみ(砂抜き冷凍)、水、出汁昆布、豆腐(角切り)、乾燥ワカメ、赤みそ、豆苗(小さく
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塩麹パウダーで！アレンジ唐揚げ
塩麹パウダーのアレンジ唐揚げです。塩麹で鶏肉が柔らかくなって料理酒と醤油プラスで更に
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材料：
鶏肉(一口サイズにカット)、塩麹パウダー(Acoop)、料理酒・醤油、片栗粉、サラダ
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旨辛鍋の余り汁にレンジ加熱の野菜類プラス
前日の旨辛鍋の余りにレンジ加熱の野菜類プラス。栄養のある美味しいお吸い物にも。
材料：
旨辛鍋の余り汁、野菜レンジ加熱(玉ねぎジャガイモ人参えのき)、アサツキ・白ごま
