横浜在住。料理が苦手で台所は毎日ドタバタ劇場ですが,健康管理のために細々とキッチ ...

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金沢風?金目鯛のレンコン煮

祝✿北陸新幹線開通!これで,金沢には飛行機に乗らなくてよくなりました。ますます食文化 ...
材料: 金目鯛の切り身、レンコン、だし汁、醤油、料理酒、みりん、砂糖、小麦粉

ザ・実験!塩レモンを野菜炒めにかけると?

今年大ブームの塩レモン,ヘルシーなお野菜と一緒にしたら?なんと酸味を利かせた方が美味 ...
材料: カット野菜、卵、塩レモン汁、こしょう、オリーブオイル

一人御膳□柚子胡椒たっぷりオトナかけそば

お馴染み「ごはんですよ」も加わり,崇高な味が演出されます!脂質が低く夜食にも最適☆。
材料: 蕎麦(生でも乾麺でも)、桃屋の「ごはんですよ」、柚子胡椒、大根おろし、水、麺つゆ(3 ...

おつまみ✿長ねぎフライパンで焼いちゃった

辛くないです。甘いんです!
材料: 長ねぎ(白い部分)、塩こしょう、ごま油、麺つゆ,柚子胡椒,味噌など