横浜在住。料理が苦手で台所は毎日ドタバタ劇場ですが,健康管理のために細々とキッチ ...

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青ネギ消費!長ネギのお味噌汁

長ネギの青い部分が硬くて嫌いな方はいませんか?油揚げと一緒にじっくり煮て,お味噌汁に ...
材料: 長ネギ(青い部分)、わかめ(乾燥)、油揚げ、だし汁、味噌

ほうれん草の中華風お浸し☆ニンニク風味

醤油がしょっぱすぎて我慢してお浸しを食べていた方に朗報!パンチの効いたお浸しですよ!
材料: ほうれん草、●醤油、●酢、●ニンニク(チューブ)、●ごま油

なんちゃって、ペンネアラビアータ!

余っている焼きそばの粉末ソースはありませんか?マカロニと和えると,空洞の内側にペッタ ...
材料: マカロニ、焼きそばについている粉末ソース、ウスターソース

絶品!豚肉と玉ねぎの中華風ウマ旨炒め

平々凡々な家庭料理を作るつもりだったのに,我ながらこれ私が作ったの?ってビックリする ...
材料: 豚肉(切り落とし)、玉ねぎ、ピーマン、にんにく(みじん切り)、ごま油、醤油、オイスタ ...

朝食に✿節約応援!冷蔵庫のお掃除スープ

材料を切って煮るだけ!忙しい朝でもガッツリ栄養チャージ!台所のお片付けも出来ちゃう, ...
材料: ウィンナー(斜め切り)、玉ねぎ(薄切り)、大根(いちょう切り)、トマト(ざく切り)、 ...

HB☆瑞々しい黒糖レーズン食パン

しっとりした食パンです!しかも保湿期間が長く,今までパサついた食パンを1斤焼いては捨 ...
材料: ●強力粉、●ライ麦粉、●黒糖、●塩、●バター、●スキムミルク、水、ドライイースト、レ ...

黄金比で作る!高野豆腐入りひじきの煮物

この調味料の配合は煮物の黄金比!ココさえ押さえれば,お袋の味の栄養満点な常備菜が簡単 ...
材料: 芽ひじき(乾燥)、大豆水煮、高野豆腐、人参(大)、油揚げ、かまぼこ、ごま油、水、だし ...

管理栄養士直伝!松茸の土瓶蒸し(覚書)

極まれにしか作らないので,毎回作り方がわかりません。そこで,この場をお借りして材料や ...
材料: 松茸、鶏もも肉(唐揚げ用)、むきエビ(冷凍)、かまぼこ、三つ葉、銀杏(あれば)、小麦 ...

ブラッドオレンジジュースde割るカルピス

たまには変わったジュースが飲みたくなったので,混ぜてみました。
材料: カルピス(原液)、ブラッドオレンジジュース、氷

レストランの味!鶏肉のピカタ☆バジル風味

バジルをまぶすだけで、安い鶏肉がオシュレな洋風メインディッシュに大・変・身!☆
材料: 鶏肉(もも肉:唐揚げ用)、塩こしょう、小麦粉、バジル(乾燥)、オリーブ油、溶き卵、ケ ...