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てら姉さん
てら姉さん のキッチン
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日本の伝統食に関する物や薬用酒などを作っています。家にある普通の調味料や自家製調 ...

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果汁で作るマルベリー・コンフィチュール

種の無いジャム
材料： マルベリー、グラニュー糖、クエン酸

じっくり抽出・バニラエクストラクト

バニラビーンズホールで作るエクストラクトは、風味が違う。優しいけれど、しっかりとした ...
材料： バニラビーンズ、ウォッカ

簡単・粒マスタード

市販のマスタードシードから簡単に出来る粒マスタード。 手軽に使えて管理も要らない。
材料： イエローマスタードシード、ブラウンマスタードシード、純米黒酢、紅茶酢(無ければ入れな ...

爽やかな甘酸っぱさ・ルバーブベリージャム

ベリーにルバーブの爽やかな酸味を加えた、色鮮やかな甘酸っぱい、夏のジャム。
材料： ブラックベリー、ブルーベリー、ルバーブ、グラニュー糖

ヨーグルトのお供・枇杷ジャム(粗微塵)

ヨーグルトやアイスクリーム用のジャムです。
材料： 枇杷(種とワタ取り除いたもの)、グラニュー糖、クエン酸