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定食屋さんのさば味噌煮（さば水煮缶詰）
「さば水煮缶詰」を使って定食屋さんの「さば味噌煮」の味を目指しました。材料と水を鍋に
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材料：
さば水煮(缶詰)、生姜、酒、水、醤油、みりん、味噌(だし入りでもOK)、砂糖、（あれ
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たらことキムチのチーズご飯
たらこご飯をキムチで明太子のように辛くしました。さらにキムチ＋チーズの美味しさも一緒
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材料：
ご飯、たらこ(または明太子)、キムチ(市販・自家製)、粉チーズ、パセリ・あおさ・海苔
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ニンニクたらこ炒飯
安いバラ子(皮から出したたらこ)は、火を通す薄味の料理が向いていると感じたので、ちょ
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材料：
ご飯、卵、サラダ油(炒め用)、ラード(またはサラダ油)、にんにく(みじん切り)、長ね
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ツナ缶にお醤油かけてご飯
ツナとマヨネーズなら食パンでツナサンド、ご飯のお供はツナと醤油に決まりです。共感頂け
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材料：
白いご飯、ツナ缶(まぐろオイル漬け)、醤油、熱い日本茶(緑茶・ほうじ茶・玄米茶)
さばと切干大根の煮付け（さば水煮缶詰）
いつもの付け合わせ簡単美味しい切干大根の煮付けにクセのないさば水煮缶詰を加えるとコク
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材料：
さば水煮(缶詰)、切干大根(千切り大根)、切干大根を戻す水(戻した後煮汁に使います)
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かまぼこ猫飯（ねこまんま）
かまぼこ(またはカニカマ)をかつお節とお醤油の猫飯に加えた簡単メシ。かまぼこは、板わ
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材料：
ご飯（茶碗・丼）、∟かつお節、∟醤油、蒲鉾（かまぼこ・カニカマ・ちくわ）、∟醤油・わ
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ツナと山わさびの鰹醤油和え
酒の肴、そのままご飯と、納豆に混ぜてもバツグンに美味しいおかずです。ツナの油と鰹醤油
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材料：
ツナ缶（70g）、∟醤油、山わさび（本わさび・ホースラディッシュ）、∟鰹節（かつおぶ
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明太子チーズ猫飯（ねこまんま）
明太子チーズという組合わせは既に鉄板ですから、チーズとかつお醤油味の美味しい猫飯にも
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材料：
ご飯（茶碗・丼）、明太子、柔らかめのピザ用チーズなど、かつお節、醤油、大葉(しそ)・
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のりたまシャケ茶漬け
贅沢に塩じゃけのほぐし身と塩昆布の出汁、ふりかけの風味でお茶漬けを味わいます。のりた
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材料：
ご飯、丸美屋のりたま（その他のふりかけ）、焼いた塩じゃけ（身をほぐす・市販）、塩昆布
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